Galletas de Mantequilla para Halloween
Estas ricas galletas las hize para la fiesta de halloween, que celebramos en la urbanización
Galletas de mantequilla, decoradas con glasa para halloween:
ingredientes:
250gr de mantequilla a temperatura ambiente
175gr de azúcar glas tamizado
1 cdta de esencia de vainilla
1huevo normal y 1 yema a temperatura ambiente
500gr de harina tamizada
Batir la mantequilla durante un minuto a velocidad media, paramos y bajamos la mantequilla de las paredes, y volvemos a batir otro minuto, añadimos el azúcar a cucharadas, cuando este bien integrado, subimos a velocidad media y batimos otro minuto,
Añadimos la esencia de vainilla, después vamos integrando el huevo ligeramente batido poco a poco . Comenzamos a integrar la harina poco a poco hasta que este toda integrada
Ponemos la masa sobre un papel de hornear, darle forma redonda y aplastada y cortarla en dos trozos iguales.
Estiramos con un rodillo cada uno de los trozos de forma rectangular,
Lo dejamos reposar en la nevera un mínimo de 3 horas,
Precalentar el horno a 180 grados,
Cortar la masa con los cortadores y hornear unos 11- 12 minutos o hasta que se vean que están hechas