lunes, 13 de octubre de 2014

Cocotte




Hoy he recibido por adelandado un regalito fantástico, mis primeras Cocottes, así que no lo he dudado y las hemos estrenado, con una fantástica receta que en casa nos encanta.
Fideos a la cazuela, un plato estupendo  para los días que hace fresquito

                           FIDEOS A LA CAZUELA


Ingredientes para 4 personas:

-6 Salchichas frescas " pueden ser de cerdo, pollo, pollo y pavo, ternera," como mas os guste,
-Cebolla
-Ajo
-Pimiento
-Patatas
-Fideos grueso  "yo uso numero 4 de Gayo"
-Caldo de pollo
-Sal, Comino, Pimienta, 
-Aceite
-Vino blanco 

Receta:

Primero se pasa las salchichas  para dorarlas, se apartan y se reservan
ponemos el ajo a dorara a continuación la cebolla y el pimiento, añadimos las salchichas,
hacemos un majado con un poco de aceite el comino y la pimienta y  lo agregamos
a continuación añadimos un poco de vino y lo dejamos reducir, a continuación añadimos el caldo y cuando comience a hervir echamos las patatas, cuando estas estén casi listas echamos los fideos y dejamos cociendo durante unos 8-10 minutos